Vairāk nekā pirms 35 gadiem franču terapeits Pjērs Dukans izstrādāja autora enerģijas sistēmu, kas palīdz ātri zaudēt svaru. Gadu gaitā diēta ir ieguvusi labu popularitāti Francijā un visā pasaulē.
Ducan diētas pamatprincipi
Ducan diēta ir veiksmīga zinātniskās pieejas un praktiskās pieredzes simbioze, kas pielāgota, ņemot vērā steidzamās vajadzības un psiholoģiju cilvēkiem ar lieku svaru. Zaudēt svaru rodas tauku un ātrās ogļhidrātu izslēgšanas dēļ. Tajā pašā laikā olbaltumvielas, kas veido uztura pamatu, ķermenis pilnībā absorbē. Šī energosistēma ir viegli pielāgojama konkrētas personas vajadzībām un dzīvesveidam. Visiem, kas nolēma ātri un uz visiem laikiem zaudēt svaru, Pjērs Ducans stingri iesaka:
- Ēd galvenokārt zemu fat olbaltumvielu produktus.
- Dzeriet vismaz 1,5 litrus šķidruma dienā.
- Regulāri auzu pārslas no pārtikas.
- Ēdiet atbilstoši shēmai, kurā ietilpst 4 posmi: “uzbrukums”, “maiņstrāvas”, “konsolidācija” un “stabilizācija”.
- Pieradiet pie fiziskas slodzes, vismaz līdz 20 minūtēm ātras pastaigas dienā.
Pēc Pjēra Dukana teiktā, olbaltumvielu produktiem vajadzētu dominēt vīriešu un sieviešu uzturā, kuri vēlas zaudēt svaru. Tajā pašā laikā tauki un ogļhidrāti tiek samazināti līdz minimumam. Kā ieteicams zemu fat olbaltumvielu avotiem:
- liellopu gaļa;
- teļa gaļa;
- Offal;
- trušu gaļa;
- Tauki un liesas šķirnes (ieskaitot kūpinātas un konservētas savā sulā);
- jūras veltes un krabju nūjas;
- vistas un tītara bez ādas;
- Olu un seruma olbaltumvielas;
- zemu piena produktu produkti;
- Gavēņa šķiņķis ar tauku saturu no 2 līdz 4 %;
- Vistas un paipalu olas.
Daudzi diez vai nolemj pāriet uz olbaltumvielu uzturu, pamatoti baidoties no iespējamām veselības problēmām. Tomēr Ducan diētas blakusparādības var veiksmīgi izvairīties, ja dzerat pietiekamu šķidruma daudzumu: vismaz 1,5 litri dienā. This includes not only simple and mineral water, but also coffee, green and black tea, a qikoria drink, herbal decoctions and a compote from the berries of Coji. Kā arī uztura akciju un pepsi.
Auzu klijas ir graudu apvalks, iepriekš produkts tika uzskatīts par gandrīz bezjēdzīgu. Bet Francijas terapeitam izdevās izmantot auzu kliju īpašības svara zaudēšanai. Tagad šī ir neaizstājama Ducan diētas sastāvdaļa. Šis produkts papildina rupjas šķiedras trūkumu un samazina barības daudzumu, kas absorbēts ar pārtiku. Auzu klijas:
- radīt sāta sajūtu;
- saistīt holesterīnu;
- veicināt asinsspiediena un cukura līmeņa pazemināšanos asinīs;
- palēnināt ātrās ogļhidrātu absorbciju;
- attīriet toksīnu ķermeni;
- Normalizēt gremošanu.
Turklāt auzu zemes miza kļūst par zemu kaloriju nomaiņu parastajai maizei un putrai. Auzu klijas, atkarībā no diētas pakāpes, tiek izmantoti 1,5 līdz 3 ēdamkarotes. Jūs varat ēst klijas, dzeramo ūdeni, sajaukt ar jogurtu, izmantot kā kūku vai Ducan cepšanas sastāvdaļu.
Dyukan diēta: atļauti un aizliegti produkti
Lai zaudētu svaru šai energosistēmai, no uztura ir jāizslēdz taukainie produkti un galvenie ogļhidrātu avoti. Šis:
- gaļas taukainas šķirnes;
- Zoss un pīļu gaļa;
- sviests;
- piena produkti ar tauku saturu vairāk nekā 1,5 %;
- graudaugi un pākšaugi;
- maize un konditorejas izstrādājumi;
- augļi un rieksti;
- Medus, cukurs un konditorejas izstrādājumi.
Ja šķiet, ka Ducan diēta piedāvā ārkārtīgi niecīgu ēdienkarti, tad tas tā nav. Atkarībā no skatuves šādus produktus var patērēt gandrīz neierobežotos daudzumos:
| Dzīvnieku izcelsmes produkti | Liellopu gaļa bez tauku slāņa, teļa gaļas, tītara, vistas, trusis, grozs, liesa šķiņķis un tītars, olas, subprodukts, olu un seruma olbaltumvielas |
| Augu olbaltumvielu avoti | Širataki sēnes un nūdeles |
| Zivis un jūras veltes | Mencas, Polloks, krabji, kalmāri, gliemenes, garneles, krabju nūjas, jūras asari, tilapija, cērtes, hek, makrel, siļķe, lasis, tuncis |
| Dārzeņi | Brokoli, krāsaini un balti kāposti, baklažāni, cukini, dilles, pētersīļi, arugula, kolrabi, tomāti, paprikas, selerijas, zaļās pupiņas, gurķi, spināti, lapu salāti. Bietes, Jeruzalemes artišoks un burkāni - tikai no rīta. |
| Piena produkti ar tauku saturu 0 % | Vasaras siers, piens, kefīrs, jogurts, nepievienojot cukuru, kausējot sieru |
“Uzbrukumā” un visos turpmākajos posmos gaļu, zivis un olas var vārīt, cept un cepties, nepievienojot eļļu. Zema cietes dārzeņi ir jālieto neapstrādāti, sautēti vai tvaicēti.
Ducan uztura algoritms nodrošina iespaidīgu atļauto piedevu sarakstu. Tas palīdz dažādot ēdienkarti un tādējādi pasargāt sevi no sadalījumiem. Ja jūs tos izmantojat, jūs varat justies kā ievērojams šefpavārs, pagatavot apburošus ēdienus un viegli zaudēt svaru.
Tātad, kādas piedevas ir atļautas Ducanas uzturā? Šis:
- sukrone ar nulles kaloriju saturu;
- auzu klijas;
- kviešu un rudzu klijas ─ ne vairāk kā 1 ēdamkaroti dienā;
- garšas un esences;
- vājpiens;
- kakao ar tauku saturu, kas nepārsniedz 2 %;
- sinepes un sojas mērce bez cukura kompozīcijā;
- kukurūzas cieti (20 g robežās);
- tomātu pastas;
- Garšaugi un garšvielas;
- Balzamiko etiķis;
- želatīns;
- sezams, chia un linu sēklas;
- ingvera sakne;
- Kornvolis, citrons un sīpols;
- Augu eļļas ─ Sākot no skatuves "pārmaiņus";
- Jogurti bez cukura ar augļu gabaliņiem līdz 2 burkām dienā;
- Gerja ogas. Atļauts no "uzbrukuma" posma.
Laiks doties uzbrukumā, izbaudīt kruīzu vai gūt darba augļus: atkarīgs no aizskarošā svara plāna
Ducan diēta sastāv no četrām fāzēm vai posmiem ar noteiktu produktu kopumu un ilgumu, kas jāaprēķina individuāli.
| Posmi | Kādus produktus var patērēt | Ilgums, diena | Svara zudums, KG |
| "Uzbrukums" | Tikai olbaltumvielas. Ogļhidrāti ir pilnībā izslēgti. Visā “uzbrukumā” ikdienas uzturā ir iekļauts 1,5 ēd.k. l. auzu klijas | No 2 līdz 10 | No 3 līdz 15 |
| "Pārmaiņus" ("kruīzs") | Tīri olbaltumvielu (CHO) un olbaltumvielu veikšanas dienu (BO) maiņa. Ir pieļaujami olbaltumvielu produkti un NecRA, kas paredzēti dārzeņiem, kā arī 2 ēd.k. l. auzu klijas | Līdz pareizajam svaram | No 1 nedēļā |
| "Konsolidācija" ("konsolidācija") | Diēta sastāv no olbaltumvielu produktiem un dārzeņiem. Pievieno vienu daļu augļu dienā, 2 šķēles vai graudu maizes šķēles, 40 grami siera. Ir jāievēro arī 1 tīri olbaltumvielu diena nedēļā un katru dienu jāņem 2 ēd.k. l. Auzu klijas. Jūs varat noorganizēt 2 svētku pusdienas vai vakariņas nedēļā | Aprēķināts ar formulu: 10 x par zaudēto kilogramu skaitu | |
| "Stabilizācija" | Jūs varat ēst ogļhidrātus 6 reizes nedēļā. Katru dienu auzu klijas ir jāizmanto 3 ēdamkarotēs. Ievērojiet 1 tīri olbaltumvielu dienu nedēļā. | Visa dzīve |
Fāze "uzbrukums": nedēļas ilgums un ēdienkarte
"Uzbrukums" ─ Šis ir posms ar diezgan grūtiem ierobežojumiem. Bet šo periodu ir viegli iziet cauri, jo Dukanovītu ceļa sākumā ir augsta motivācija svara zaudēšanai. Turklāt šī fāze neturpināsies ilgi. "Uzbrukuma" ilgums ir atkarīgs no kilogramu skaita, kurus plānojat atiestatīt:
- līdz 5 kg ─ pietiekami daudz vienas dienas “uzbrukums”;
- līdz 10 kg ─ ne vairāk kā 3 dienas;
- no 10 līdz 20 kg ─ 5 dienām;
- Vairāk nekā 20 kg ─ no 7 līdz 10 dienām.
Ievērojams svara zudums “uzbrukumā” stimulē personu un vēl vairāk ievēro izvēlēto enerģijas sistēmu.
Fāze "uzbrukums": izvēlne nedēļu
| Diena | Ēdot ēdienu | Ēdiens |
| Pirmdiena | Brokastis | Biezpiens, tēja |
| Pusdienas | Pāris šķēles Turcijas | |
| Vakariņas | Liellopa steiks | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Vārītas olas ar majonēzi | |
| Vakariņas | Grill Fish, 200g jogurts | |
| Otrdiena | Brokastis | Kūka no auzu klijām, šķiņķis no Turcijas |
| Pusdienas | Jogurts | |
| Vakariņas | Vistas kotletes | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Saldējums uz Ducan | |
| Vakariņas | Sautēts trusis | |
| Trešdiena | Brokastis | Jogurts, kafija |
| Pusdienas | Vārītas olas ar majonēzi | |
| Vakariņas | Cepta menca | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Kotedžas siers ar pētersīļiem | |
| Vakariņas | Kastrole no vistas aknām un auzu klijām | |
| Ceturtdiena | Brokastis | Vārītas olas |
| Pusdienas | Auzu pārslu kūka | |
| Vakariņas | Vistas kājas | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Jogurts | |
| Vakariņas | Vistas fileja, kas pildīta ar šķiņķi un biezpienu | |
| Piektdiena | Brokastis | Auzu pārslu ar jogurtu |
| Pusdienas | Biezpiens | |
| Vakariņas | Smaržīga vistas krūtiņa | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Turcijas šķēle | |
| Vakariņas | Smalkmaizītes no piena | |
| Sestdiena | Brokastis | Syrniki |
| Pusdienas | Jogurts | |
| Vakariņas | Vārītas vistas aknas | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Vārītas olas | |
| Vakariņas | Sautēts trusis | |
| Svētdiena | Brokastis | Biezpiena kastrole |
| Pusdienas | Cepta tītara šķēle | |
| Vakariņas | Kurina subselfs | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Jogurts | |
| Vakariņas | Vārītas zivis, 200 g biezpiens |
"Uzbrukuma" fāzes receptes
Auzu pārsla
- 1,5 ēd.k. ēdamkarotes auzu kliju;
- 1 vistas ola vai 1 olbaltumviela;
- 1,5 ēd.k. ēdamkarotes mīksta biezpiena vai jogurta;
- Sāls vai saharners pēc garšas.
Rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas. Veido mazas kūkas. Cepiet pannā ar anti -siksnu pārklājumu.
Ducan siera kūkas
- 100 g graudu biezpiena;
- 1 ola;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes auzu kliju;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes jogurta;
- 1/2 tējkaroti cepamā pulvera;
- Vanilins, sahrotors pēc garšas.
Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma. Yolk, jogurts, biezpiens, klijas, cepamais pulveris, suhriners un vanilīna maisījums. Pārspēt olbaltumvielu līdz spēcīgām putām, uzmanīgi ievietojiet to mīklā. Sildiet pannu ar teflona pārklājumu un apcepiet siera kūkas līdz rožainai garozai.
Vistas kotletes
- 600 g Filejas vistas krūtiņa;
- 1 pāksts čili pipari;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces;
- 2 ķiploku krustnagliņas;
- pētersīļu zaļumi;
- sāls.
Izskalojiet vistas fileju un smalki sasmalciniet ar asu nazi. Sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet malto gaļu. Notīriet čili un sagrieziet. Sezonējiet malto gaļu ar sāli, pievienojiet ķiplokus, čili piparus, sojas mērci un sasmalcinātu pētersīļus. Visu kārtīgi sajauciet. Noslaukiet apsildāmo pannu ar papīra dvieli ar pilienu augu eļļas. Ielieciet vistas maltu gaļu ar ēdamkaroti, katrā pusē 3 minūtes apcepiet.
Cepta menca
- 500 g mencu filejas;
- Pack ar zemu tauku biezeni;
- 1 tējkarote sinepju;
- 2 mazas spuldzes;
- Sula 1 citrons;
- Melnie pipari un sāls pēc garšas.
Izspiediet sulu no citrona. Smalki sasmalciniet sīpolu, sajauciet ar citrona sulu. Ievadiet maisījumā biezpienu, sinepes, piparus un sāli. Pārklājiet cepešpannu vai cepšanas trauku. Ielieciet mencu fileju uz folijas slāņa. Papildu izplatiet biezpiena siera gorhic mērci. Pārklājiet trauku ar folijas lapu, salieciet malas. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C. vāriet trauku 25 minūtes.
Smaržīga vistas krūtiņa
- 1000 g krūšu vistas filejas;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces;
- 1 ķiploku galva;
- 1/2 iepakojumi biezpiena ar tauku saturu 0 %;
- 1 tējkarote sinepju;
- Pipari un sāls pēc garšas.
Nomazgājiet un nosusiniet vistas krūtiņas fileju. Veiciet dziļus gaļas griezumus. Notīriet ķiplokus. Sadaliet katru krustnagliņu trīs daļās. Atpakaļ krūtis ar ķiplokiem. Ievietojiet sagatavoto fileju silikona formā. Izplatiet sojas mērci pēc gaļas. Sāli biezpienu, samaisiet ar pipariem un sinepēm. Ielejiet gaļu ar iegūto maisījumu. Ievietojiet formu cepeškrāsnī, uzkarsēta līdz 180 ° C, vāriet 30 minūtes. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 220 ° C un sagatavojiet vēl 10 minūtes.
Kastrole no vistas aknām un auzu klijām
- 500 g vistas aknu;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes auzu kliju;
- 2 vistas olas;
- 1/2 tases jogurta;
- Sāls un garšvielas pēc garšas.
Nomazgājiet subproduktu, tīru no filmām. Vāra līdz mīkstai (apmēram 15 minūtes). Atdzist. Caurdur visas sastāvdaļas ar blenderi līdz gludai. Pārlejiet maisījumu ugunsizturīgā formā, cepiet 15 minūtes 180 ° C temperatūrā
Vistas fileja, kas pildīta ar šķiņķi un biezpienu
- 1 lielas vistas vistas krūtiņa;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas;
- Pack ar zemu tauku biezeni;
- 1 ēd.k. karote citronu sulas;
- 2 ķiploku krustnagliņas;
- 70 g šķiņķa ar tauku saturu līdz 4 %;
- Sāls un garšvielas pēc garšas.
Atdaliet krūti no kaula, noņemiet ādu. Nogrieziet fileju, nesasniedzot malu, un izvērsiet, kā grāmata. Nedaudz piestipriniet fileju, ar citronu sulu taukiet un pusstundu ielieciet ledusskapī. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar biezpienu un tomātu pastas, sezonu ar sāli un garšvielām. Sagrieziet šķiņķa sloksnes. Eļļojiet fileju ar biezpienu un pēc tam ielieciet sasmalcinātu šķiņķi. Pārvērtiet fileju par rullīti, pārsietu kulinārijas pavedienu. Cepiet trauku 30 minūtes temperatūrā 200 ° C, pirms pasniegšanas noņemiet pavedienu no ruļļiem.
Saldējums uz Ducan
- 300 g mīksta biezpiena vai jogurta;
- 1 glāze piena;
- 20 g želatīna;
- 1 tējkaroti šķīstošās kafijas;
- Kanēļa un cukura -substituter pēc garšas.
Pusstundu iemērciet želatīnu aukstā pienā. Tad sildiet maisījumu ūdens vannā, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet sukrotoru, kanēli, šķīstošu kafiju. Satver biezpienu vai jogurtu, traucē želatīna kafijas maisījumu. Atkal pārspēt Bele. Ielejiet masu silikona veidnēs. Ielieciet saldētavā.
Majonēze uz Ducan
- 1 tējkarote sinepju;
- 1 tējkarote olīveļļas;
- 2 dzeltenumi;
- 1 ēd.k. karote citronu sulas;
- 250 g zema tauku mīkstā biezpiena;
- Cukurs -substituter un sāls pēc garšas.
Pakāpiet dzeltenumus ar maisītāju vai slotiņu, pakāpeniski pievienojiet sinepes, sāli un sahzamu. Piekļūstot, pievienojiet biezpienu, pēc tam ievadiet olīveļļu ar plānu straumi. Visbeidzot, pievienojiet citrona sulu.
"Kruīza" posms: vāveres-cute pārmaiņa, lai sasniegtu perfektu svaru
“Kruīza” fāze ir vissvarīgākais Ducanas uztura posms, sastāv no olbaltumvielu iegūšanas un tīri olbaltumvielu dienu maiņas. Tieši šajā periodā galvenais svara zaudēšana ir atbildīga. Pjērs Ducans iesaka ievērot attiecību 1 bo un 1 cb.
Nedēļas izvēlne "pārmaiņus" fāzei
| Diena | Ēdot ēdienu | Ēdiens |
| Pirmdiena Bo | Brokastis | Kūka no auzu klijām un tunča pastas |
| Pusdienas | Dārzeņu griezums, biezpiens | |
| Vakariņas | Turcijas kotletes, dārzeņu salāti ar jogurta mērci | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Tuncis savā sulā, svaigs gurķis | |
| Vakariņas | Pildīts cukini | |
| Otrdiena CHB | Brokastis | COTAP no biezpiena un vistas šķiņķa |
| Pusdienas | Gaļas maizes gabals | |
| Vakariņas | Vistas zupa ar auzu zaru | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Šķēršļi un biezpiena ruļļi | |
| Vakariņas | Baltas zivis | |
| Trešdiena Bo | Brokastis | Olnīcu glazings, kūpināta laša un dārzeņu gabals |
| Pusdienas | Gurķu rullītis, biezpiens un garneles | |
| Vakariņas | Teļš ir karsts | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Iesaiņojumi no šķiņķa, biezpiena un dārzeņiem | |
| Vakariņas | Pildīti pipari | |
| Ceturtdiena CHB | Brokastis | Omlet ar tunci |
| Pusdienas | Jogurts | |
| Vakariņas | Zivju zupa | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Biezpiena želeja | |
| Vakariņas | Turcija sautēta Jorgurtā | |
| Piektdiena Bo | Brokastis | Vistas cupcakes, svaiga gurķis |
| Pusdienas | Auzu pārsla | |
| Vakariņas | Sautēta liellopa gaļa, sautējums no dārzeņiem | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Klausieties salātu ruļļus ar biezpienu | |
| Vakariņas | Khuritsa želeja | |
| Sestdiena CHB | Brokastis | Sienas šķiņķis ar mīkstu biezpienu un zaļumiem |
| Pusdienas | Biezpiena kastrole | |
| Vakariņas | Okroshka uz kefīra, nepievienojot dārzeņus | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Jogurts | |
| Vakariņas | Cepts Dorada | |
| Svētdiena Bo | Brokastis | Auzu pārslu kūka ar mājas aknu pastu |
| Pusdienas | Smalkmaizītes no biezpiena, kukurūzas cietes un kūpināta vistas | |
| Vakariņas | Bietes uz kefīra | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Nūjas no selerijas kāta ar jorgurtu balstītu mērci | |
| Vakariņas | Kurina tīrradņi panoramējot no auzu kliju, gurķu un tomātu salātiem |
"Maiņas" fāzes receptes
Okroshka uz kefīra
- 0,5 litri skim kefīra;
- 0,5 tases minerālūdens;
- 2 vistas gabali ar zemu fat šķiņķi;
- 1 svaigs gurķis;
- 2 vārītas olas;
- 4 redīsi;
- 1 tējkarote etiķa;
- pētersīļi;
- melnie pipari;
- sāls.
Sarīvē redīsi. Vistas šķiņķis, gurķis, olas un zaļumi, kas sagriezti kubiņos. Karbonādes pētersīļi. Salieciet sastāvdaļas piemērotā traukā, ielejiet kefīru, kas sajaukts ar minerālūdeni. Pievienojiet piparus un etiķi, sāli.
Vistas zupa ar auzu zaru
- 1 litrs ūdens;
- 400 g vistas filejas;
- 1 ola;
- 1,5 ēd.k. ēdamkarotes auzu kliju;
- 1 maza spuldze;
- neliels zaļo sīpolu un dilļu saišķis;
- sāls.
Gatavojiet vistas fileju 20 minūtes. Izkāpiet no gaļas, sagrieziet mazos kubiņos un ievietojiet to atpakaļ buljonā. Smalki sasmalciniet zaļus un sīpolus, ielejiet pannā ar buljonu. Sāls. Ielejiet neapstrādātu olu verdošā buljonā. Gatavojiet 5 minūtes, pievienojiet auzu klijas un sasmalcinātas dilles. Noņemiet zupu no uguns.
Zivju zupa
- 1 litrs ūdens;
- 2 tunzivju bankas savā sulā;
- neliels dilles ķekars;
- Sāls un lauru lapa.
Vāra ūdeni, sāli. Atveriet burkas ar tunci, mīciet zivis ar dakšiņu. Smalki sasmalciniet sīpolu. Ielieciet sīpolu verdošā ūdenī, pievienojiet lauru lapu. Pagatavojiet 3 minūtes, pēc tam izlieciet lielu zivi. Pagatavojiet 5 minūtes, beigās pievienojiet smalki sasmalcinātu dilli.
Vistas bārbekjū, kas marinēts jogurtā
- 500 g Filejas vistas krūtiņa;
- 250 g jogurta ar nulles kaloriju saturu;
- 1 tējkarote paprikas;
- 1 tējkarote rīvēta ingvera saknes;
- 1 ķiploku krustnagliņa;
- sarkanie pipari uz naža gala;
- Sāls pēc garšas.
Sagrieziet vistas fileju tāda paša izmēra gabalos. Mājputnu gaļa tiek marinēta jogurta, sāls un garšvielu maisījumā. Pēc 3 stundām stiepiet gaļu uz koka iesmiem. Gatavojiet uz grila vai cepeškrāsnī līdz gatavībai.
Ceptas vistas gurni
- puspapildi no vājpakāpju cottage siera;
- 3 vistas augšstilbi (varat izmantot arī kājas);
- 1 vidējā spuldze;
- 50 g pētersīļu;
- puse joslas;
- sāls;
- Melnie pipari.
Noņemiet ādu no gurniem. Tiešsaistes un zaļie sīpoli, pētersīļi smalki. Sajauc ar biezpienu, sāli un pipariem. Par sagatavotiem augšstilbiem veiciet dziļus griezumus. Piepildiet griezumus ar biezpiena pildījumu, pārklājiet gurnus ar maisījuma paliekām un iesaiņojiet tos folijā. Ielieciet trauku cepeškrāsnī, karsētu līdz 200 ° C un cep 45 minūtes.
Khuritsa želeja
- 3 litri ūdens;
- 1 vidējā vistas gaļa;
- 30 g želatīna;
- 2 olas;
- 1 galvas sīpolu galva;
- 2 lauru lapas;
- 2 ķiploku krustnagliņas;
- AllPice;
- sāls.
Noņemiet ādu no vistas. Ielejiet ūdeni un vāriet virs zemas uguns. Noņemiet putas. Buljonam pievienojiet mizotu sīpolu, ķiplokus, sāli un piparus. Pagatavojiet stundu, pēc tam pievienojiet lauru lapu, ļaujiet tai vārīties 5 minūtes un izslēdziet gāzi. Atdzesē vistu. Atdaliet gaļu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos. Atšķaidiet želatīnu 2 glāzēs auksta ūdens. Pēc pietūkuma karsējiet ūdens vannā un atdzesē. Vāra olas. Notīriet, sagrieziet uz pusēm un ielieciet traukā, uz augšu ielieciet vistas gaļu. Celms 1,5 litri, samaisiet ar sagatavotu želatīnu. Sildiet buljonu bez vārīšanās un ielejiet vistas gaļu. Ielieciet trauku ar trauku ledusskapī, līdz tas ir pilnībā nostiprināts.
Fāze "konsolidācija": iegūto rezultātu noteikšana
Kad tiek sasniegts ideāls svars, ir spēcīgs kārdinājums atpūsties uz lauriem un atgriezties pie iepriekšējiem pārtikas paradumiem. Bet laiks vēl nav pienācis atpūsties. Sasniegtie rezultāti ir jānosaka, lai novērstu sākotnējā ķermeņa svara atcelšanu.
Diētas trešajā posmā diētai pievieno ogļhidrātu un taukainu produktu. Tas nozīmē, ka papildus olbaltumvielām un dārzeņiem augļi un ogas ēdienkartē parādās vienas porcijas daudzumā (izņemot banānus, ķiršus un vīnogas).
Jūs varat arī ēst cūkgaļu, 2 šķēles kliju vai graudu maizes un 40 g siera dienā. Turklāt šajā posmā Dukanovitiem ir atļauts sevi palutināt ar 1 porciju ar cieti saturošu produktu un 1 svētku maltīti nedēļā “konsolidācijas” pirmajā pusē. Un 2 porcijas cieti saturošu produktu un 2 svētku ēdienreizes nedēļā šajā posmā otrajā pusē.
Kā cieti saturoši produkti, jūs varat izmantot makaronus, graudaugus, lēcas, kartupeļus. Lai nedotu iekarotās pozīcijas, ir jāatstāj 1 tīri olbaltumvielu diena nedēļā.
Nedēļas izvēlne "konsolidācijas" fāzei
| Diena | Ēdot ēdienu | Ēdiens |
| Pirmdiena | Brokastis | Auzu pārslu ar klijām slānī |
| Pusdienas | Smadzeņu un siera sviestmaize | |
| Vakariņas | Okroshka uz kefīra | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Ābols | |
| Vakariņas | Zivju kotletes un svaigu dārzeņu salāti | |
| Otrdiena | Brokastis | Mājas desas un putra no auzu klijas |
| Pusdienas | Apelsīns | |
| Vakariņas | Zivju zupa | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Jogurts | |
| Vakariņas | Vistas bārbekjū, grila dārzeņi | |
| Trešdiena | Brokastis | Biezpiena kastrole |
| Pusdienas | Greipfrūts | |
| Vakariņas | Sautēta liellopa gaļa ar ingveru | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Biezpiens | |
| Vakariņas | Silti salāti ar vistu un zaļajām pupiņām | |
| Ceturtdiena CHB | Brokastis | Omlet iepakojumā |
| Pusdienas | Šķēršļi un biezpiena ruļļi | |
| Vakariņas | Vistas zupa ar auzu zaru | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Curricular Jelly ar kakao | |
| Vakariņas | Cepta menca | |
| Piektdiena | Brokastis | Pankūkas no auzu klijām, biezpiens ar sukrotoru |
| Pusdienas | Vistas cupcakes, dārzeņu šķēles | |
| Vakariņas | Sēņu zupa | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Bumbieris | |
| Vakariņas | Svētku maltīte | |
| Sestdiena | Brokastis | Olu kultenis, alkohola lasis, sagrieziet maizi |
| Pusdienas | Cottage siera smalkmaizītes ar šķiņķi | |
| Vakariņas | Caramed zupa, kas izgatavota no ziedkāpostiem | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Ogu želeja | |
| Vakariņas | Cepta cūkgaļa, kūka no auzu klijas | |
| Svētdiena | Brokastis | Syrniki |
| Pusdienas | Tasi svaigu ogu | |
| Vakariņas | Borše | |
| Pēcpusdienas uzkodas | Olbaltumvielu kokteilis | |
| Vakariņas | Vistas gaļa ar nēsāšanas mērci, svaigi dārzeņi |
Ceturtais posms ─ pēdējais svara stabilizācija
Lielākā daļa no tiem, kas ir izmēģinājuši vismaz vienu diētu, saskaras ar faktu, ka pēc ierobežojumu noņemšanas svars atkal palielinās. Diētas protokols Dr Dukans visu mūžu palīdzēs saglabāt tievu figūru. Lai to izdarītu, jums jāatsakās no lifta vai staigāt ar ātru soli vismaz 20 minūtes dienā. Un arī vienu dienu nedēļā, lai novērotu tīri olbaltumvielu uzturu. Viena olbaltumvielu diena nedēļā izlīdzinās visus pārtikas traucējumus un aizsargās pret svara pieaugumu. Turklāt visu mūžu ir jāno patērē 3 ēdamkarotes auzu griezumu dienā. Šis ieradums palīdzēs nepieļaut un uzlabot veselību.
Ducanas uztura plusi un mīnusi
Šo energosistēmu var saukt par vienu no labākajiem augsti proteīnu diētām. Ducana uztura priekšrocības:
- Nav nepieciešams skaitīt kalorijas un nosvērt porcijas;
- Bada sajūta netraucē, atļautos produktus var ēst līdz piesātinājuma sajūtai;
- Pārmērīgs svars iet stabili un mūžīgi;
- Ķermeņa muskuļu svars nav zaudēts.
Bet ir negatīvi punkti, tie ir:
- Dabas gaļas un zivju produkti ir diezgan dārgi;
- Ir nepieciešams daudz laika veltīt ēdienu pagatavošanai;
- Ducanas diētas laikā palielinās nieru slodze, elpas trūkums, sausas mutes sajūta, vājums, nepatīkama ķermeņa smaka un aizcietējumi nav nekas neparasts.
Kontrindikācijas
Ducan diēta ir piemērota daudziem, bet ne visiem. Kontrindikācijas šai energosistēmai ir:
- jauns un vecāka gadagājuma vecums;
- Grūtniecība un zīdīšana;
- Nieru patoloģijas;
- kuņģa -zarnu trakta slimības;
- Nervu sistēmas slimības.
Lai samazinātu diētas blakusparādības, ieteicams lietot piemērotu vitamīnu minerālu kompleksu.
Ducan diēta nav tikai enerģijas sistēma, bet arī detalizēts svara zaudēšanas plāns, kas ļauj ierobežotajos termiņos redzēt vērtētos skaitļus uz svariem un saglabāt perfektu formu visu mūžu.